Если блюда итальянской или французской кухни в Минске можно отыскать легко, то вот попробовать любимые продуктовые сочетания шведов в столице не выйдет. Но только не в ближайшие 7 дней! С 29 мая по 4 июня в Минске пройдет Неделя Швеции, […]

Чего нам хочется в такие жаркие дни, которые наконец подарила нам эта весна? Пожалуй, посидеть на  уютной террасе с бокалом холодного пива в руках, правда? Для тех, кто согласен, у нас  отличная новость! Уже с 26 мая терраса на втором […]

Как правильно кушать мясо, большинство из нас догадывается интуитивно. А вот с рыбой и морепродуктами у многих возникают проблемы. Нужно ли нарезать филе ножом? Что делать, если тебе подали целую рыбу? Можно ли класть кости на тарелку? И как правильно […]

Мы так много рассказываем вам о красивой и вкусной еде, но об этикете за столом поговорить не успели. Исправляемся! Специально для вас собрали полезные советы, которые помогут кушать мясо так, чтобы избежать косых взглядов со стороны. Мотайте на ус! Стейк […]

Стейк считается одним из самых древних блюд. Правда, точной даты его появления назвать до сих пор никто не может. Но по записям, которые сохранились до наших дней, можно сделать вывод, что нечто подобное готовили в Древнем Риме. А вот первый […]

Несколько месяцев в ресторане Wood&Fire не только работали в привычном темпе, встречая гостей, чтобы накормить вкусными блюдами, но и трудились над новым меню.  И сегодня пришло время показать, чем же удивит посетителей заведение. Мы расспросили шеф-повара Вадима Турновского, как создавались […]

Рибай – по-другому толстый край  молодых бычков породы Black Angus, которых выращивают по определенной технологии. Одноименный стейк – самый мраморный и сочный, потому остается вкусным при любой степени прожарки. Рибай можно смело называть самым распространенным в нашем заведении: несмотря на то что […]

О том, где черпать вдохновение, почему важно общаться с клиентами в зале и чем хороша работа в Wood&Fire, нам рассказал шеф-повар Вадим Турновский. О ПРОФЕССИИ — Вадим, давайте начнем с самого начала: сколько лет Вы работаете на кухне и как […]

Греция – страна солнца, хорошего настроения и невероятно вкусной еды. Wood&Fire совместно с туроператором Tez Tour и сетью отелей Aldemar Resorts решили подарить посетителям ресторана частичку этого волшебства. Всего неделю, с 20-го по 26-е февраля в заведении пройдут дни греческой кухни. Когда […]